25-04-202509:13
La Fourchette SAS
Las reservas online en restaurantes para el puente del 1 de mayo aumentan un 9% a nivel nacional en comparación al año pasado, según TheFork
Durante el puente del 1 y 2 de mayo, las reservas en restaurantes aumentaron un 9% en España, según TheFork. Sevilla, Mallorca y Cádiz lideran el crecimiento. Madrid y Barcelona concentran el 40% de las reservas. Predomina la comida, y destacan cocinas mediterránea, española e italiana.
25-04-202509:13
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Las reservas online en restaurantes para el puente del 1 de mayo aumentan un 9% a nivel nacional en comparación al año pasado, según TheFork
Durante el puente del 1 y 2 de mayo, las reservas en restaurantes aumentaron un 9% en España, según TheFork. Sevilla, Mallorca y Cádiz lideran el crecimiento. Madrid y Barcelona concentran el 40% de las reservas. Predomina la comida, y destacan cocinas mediterránea, española e italiana.
02-04-202511:35
La Fourchette SAS
Un 42% de los hosteleros españoles considera que los influencers pueden incrementar la visibilidad de sus negocios, pero también poner en riesgo su reputación online
Un estudio de TheFork revela que el 42% de los hosteleros ven el marketing con influencers como un arma de doble filo. Solo el 18% confía plenamente en esta estrategia. La fidelización y gestión de clientes siguen siendo los principales desafíos en el sector restaurantero.
02-04-202511:35
La Fourchette SAS
Un 42% de los hosteleros españoles considera que los influencers pueden incrementar la visibilidad de sus negocios, pero también poner en riesgo su reputación online
Un estudio de TheFork revela que el 42% de los hosteleros ven el marketing con influencers como un arma de doble filo. Solo el 18% confía plenamente en esta estrategia. La fidelización y gestión de clientes siguen siendo los principales desafíos en el sector restaurantero.
04-03-202509:30
La Fourchette SAS
Las herramientas para luchar contra el no-show de TheFork podrían ahorrar a sus restaurantes asociados en España más de 500.000€ este año
TheFork reduce los no-shows al 3,3% en 2025, la cifra más baja desde 2022. Andalucía lidera en reservas fantasma, con Córdoba (4%) a la cabeza. La plataforma lanza una herramienta predictiva para identificar reservas de alto riesgo y optimizar la gestión, minimizando pérdidas económicas en hostelería.
04-03-202509:30
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Las herramientas para luchar contra el no-show de TheFork podrían ahorrar a sus restaurantes asociados en España más de 500.000€ este año
TheFork reduce los no-shows al 3,3% en 2025, la cifra más baja desde 2022. Andalucía lidera en reservas fantasma, con Córdoba (4%) a la cabeza. La plataforma lanza una herramienta predictiva para identificar reservas de alto riesgo y optimizar la gestión, minimizando pérdidas económicas en hostelería.
26-02-202511:09
La Fourchette SAS
El 56% de los hosteleros catalanes cierra su restaurante por la falta de planificación financiera y los elevados costes de la apertura
El I Estudio sobre Emprendimiento en la Restauración en España de TheFork revela que el 88% emprende por motivos personales y creativos, mientras que el 29% enfrenta altos costes de apertura. Destaca la falta de planificación financiera y la gestión de personal como desafíos clave del sector.
26-02-202511:09
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El 56% de los hosteleros catalanes cierra su restaurante por la falta de planificación financiera y los elevados costes de la apertura
El I Estudio sobre Emprendimiento en la Restauración en España de TheFork revela que el 88% emprende por motivos personales y creativos, mientras que el 29% enfrenta altos costes de apertura. Destaca la falta de planificación financiera y la gestión de personal como desafíos clave del sector.