12-05-202609:03
TheFork
Las búsquedas de restaurantes con terraza aumentan un 10% esta primavera a nivel nacional con respecto al 2025, según datos de TheFork
Un 10% más de búsquedas de restaurantes con terraza esta primavera respecto a 2025, según TheFork. Las provincias con mayor oferta son Mallorca, Tenerife y Girona (67%), y el ticket medio del segmento se sitúa en 29€, un 1% más que el año anterior.
12-05-202609:03
TheFork
Las búsquedas de restaurantes con terraza aumentan un 10% esta primavera a nivel nacional con respecto al 2025, según datos de TheFork
Un 10% más de búsquedas de restaurantes con terraza esta primavera respecto a 2025, según TheFork. Las provincias con mayor oferta son Mallorca, Tenerife y Girona (67%), y el ticket medio del segmento se sitúa en 29€, un 1% más que el año anterior.
05-05-202609:01
TheFork
TheFork lanza 'En la sala', un nuevo podcast que pone en valor el papel clave del servicio al comensal en el sector de la restauración
TheFork lanza en España 'En la sala', un podcast mensual disponible en Spotify y Podimo dedicado a los profesionales de sala de los restaurantes. La serie, de ocho episodios a lo largo del año, arrancó el 24 de abril con Israel Ramírez, director de sala del restaurante Saddle.
05-05-202609:01
TheFork
TheFork lanza 'En la sala', un nuevo podcast que pone en valor el papel clave del servicio al comensal en el sector de la restauración
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29-04-202611:17
TheFork
Los comensales españoles gastarán de media 32,50€ en sus salidas a restaurantes durante los días 1, 2 y 3 de mayo, un 3% superior al año pasado
TheFork prevé un gasto medio de 32,50€ por comensal durante el puente de mayo, un 3% más que el año pasado, y un crecimiento del 4% en reservas. Madrid lidera en volumen y subida interanual (+20%), seguida de Alicante y Tenerife. El domingo 3 concentra el 35% de las reservas, muchas en grupo.
29-04-202611:17
TheFork
Los comensales españoles gastarán de media 32,50€ en sus salidas a restaurantes durante los días 1, 2 y 3 de mayo, un 3% superior al año pasado
TheFork prevé un gasto medio de 32,50€ por comensal durante el puente de mayo, un 3% más que el año pasado, y un crecimiento del 4% en reservas. Madrid lidera en volumen y subida interanual (+20%), seguida de Alicante y Tenerife. El domingo 3 concentra el 35% de las reservas, muchas en grupo.
28-04-202610:06
TheFork
Solo el 41% de los restaurantes en la Comunidad de Madrid revisa su rentabilidad semanalmente
El estudio de TheFork revela que los restaurantes de la Comunidad de Madrid afrontan baja fidelización, con un 56% por debajo del 50%, y debilidades en la gestión financiera. Aunque lideran la digitalización, con peso de las reservas online, el reto siendo rentabilidad y eficiencia.
28-04-202610:06
TheFork
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