ANAFRIC y Alimentaria FoodTech, organizada por Fira de Barcelona, firman un acuerdo para impulsar la presencia del sector cárnico en la feria, que se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026. La alianza facilitará la participación de empresas asociadas, mesas redondas y casos de éxito en el espacio FoodTech Innovarena.

Las exportaciones españolas de jamón alcanzaron en 2025 un récord histórico de 72.721 toneladas y 856,59 millones de euros, un 3,4% y 5,6% más que el año anterior. Así lo destacó Alberto Herranz, director general de INTERPORC, en el XIII Congreso Mundial del Jamón celebrado en Granada. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos.

Foodtropia, la marca gastronómica de la chef Paola Freire, lanza en Amazon Fresh su primer plato preparado con cordero: un guiso con garbanzos al curry (PVP 7,95 €). La iniciativa se enmarca en la campaña europea de Interovic 'Celebra lo cotidiano con cordero', que reivindica el consumo cotidiano de ovino y caprino sostenible.