UDON Asian Food ha celebrado en Barcelona la gran final de la 10ª edición de los Asian Culinary Awards, el certamen de cocina asiática que en esta ocasión reunió a los grandes ganadores de ediciones anteriores. El chef Alberto Montes, del restaurante Atrio (tres estrellas Michelin), se proclamó campeón de campeones con su receta Pork and Roll.

Vitartis protagoniza en Food4Future 2026 una mesa redonda sobre microbiología del suelo como herramienta de sostenibilidad en la viticultura. Representantes de tres bodegas participantes en el proyecto Mycowine expusieron cómo el uso de microorganismos endógenos mejora la resiliencia del viñedo frente al cambio climático y puede incrementar un 30% la retención de agua del suelo.

Hiperbaric resuelve la III edición de sus HPP Research Awards, con récord de participación (25 candidaturas de 11 países). El primer premio lo recibe Liz Astorga, doctoranda de la Universidad Estatal de Ohio, por una investigación sobre inactivación de esporas bacterianas mediante presión asistida térmica y quitosano.