25-05-202609:27
Basque Culinary Center
El sector del vino y las bebidas gana protagonismo entre “100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía”
Basque Culinary Center presenta la cuarta edición de '100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía', con un 21% de perfiles del sector del vino y las bebidas, siete puntos más que en 2024. La lista reúne a profesionales menores de 30 años en una jornada en Donostia-San Sebastián.
25-05-202609:27
Basque Culinary Center
El sector del vino y las bebidas gana protagonismo entre “100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía”
Basque Culinary Center presenta la cuarta edición de '100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía', con un 21% de perfiles del sector del vino y las bebidas, siete puntos más que en 2024. La lista reúne a profesionales menores de 30 años en una jornada en Donostia-San Sebastián.
14-05-202610:18
Basque Culinary Center
Abiertas las nominaciones para la 11ª edición del Basque Culinary World Prize, un premio para quienes transforman el mundo a través de la gastronomía
Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco abren las nominaciones a la 11ª edición del Basque Culinary World Prize, dotado con 100.000 euros. Por primera vez admite candidaturas de profesionales gastronómicos (no solo chefs) con iniciativas transformadoras. El ganador se anunciará en Brasil en noviembre.
14-05-202610:18
Basque Culinary Center
Abiertas las nominaciones para la 11ª edición del Basque Culinary World Prize, un premio para quienes transforman el mundo a través de la gastronomía
Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco abren las nominaciones a la 11ª edición del Basque Culinary World Prize, dotado con 100.000 euros. Por primera vez admite candidaturas de profesionales gastronómicos (no solo chefs) con iniciativas transformadoras. El ganador se anunciará en Brasil en noviembre.
15-01-202609:33
Basque Culinary Center
Basque Culinary Center vuelve con una nueva edición de “100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía”
El Basque Culinary Center presenta el 25 de mayo la cuarta edición de “100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía”, que reconoce a menores de 30 años que transforman el sector con innovación y compromiso. Las candidaturas para 2026 pueden presentarse hasta el 1 de abril en su web oficial.
15-01-202609:33
Basque Culinary Center
Basque Culinary Center vuelve con una nueva edición de “100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía”
El Basque Culinary Center presenta el 25 de mayo la cuarta edición de “100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía”, que reconoce a menores de 30 años que transforman el sector con innovación y compromiso. Las candidaturas para 2026 pueden presentarse hasta el 1 de abril en su web oficial.
28-11-202515:33
Basque Culinary Center
Ausolan
Nace un proyecto pionero en Euskadi para redistribuir los excedentes del comedor escolar
La iniciativa “Cero despilfarro” recupera raciones no servidas del comedor escolar de Axular Lizeoa para transformarlas en menús seguros destinados a familias vulnerables. Con protocolos estrictos y apoyo tecnológico, permite rescatar unos 14 kilos diarios y propone un modelo escalable de sostenibilidad, solidaridad e innovación alimentaria.
28-11-202515:33
Basque Culinary Center
Ausolan
Nace un proyecto pionero en Euskadi para redistribuir los excedentes del comedor escolar
La iniciativa “Cero despilfarro” recupera raciones no servidas del comedor escolar de Axular Lizeoa para transformarlas en menús seguros destinados a familias vulnerables. Con protocolos estrictos y apoyo tecnológico, permite rescatar unos 14 kilos diarios y propone un modelo escalable de sostenibilidad, solidaridad e innovación alimentaria.