Pensamos como chefs exigentes para chefs exigentes

Desde nuestra cocina central, en Asturias, elaboramos platos siguiendo parámetros gastronómicos de la más alta calidad. Nuestra vocación es ayudar al cocinero/a con productos resultantes de una cocina tradicional, sin procesos industriales que desnaturalicen las elaboraciones.

Nuestro equipo cuenta con una gran experiencia en la cocina al vacío y en procesos de gestión de cocina. Nos centramos en el desarrollo de procesos culinarios «sous-vide», cadena fría y atmósfera modificada, así como en los mejores procesos de conservación de los alimentos. Todo ello ha generado el entusiasmo y la pasión por la gastronomía que hoy prevalece en Yatecomeré.

Desde 2010, ofrecemos soluciones gastronómicas para negocios de hostelería

Nuestra oferta de productos gastronómicos se basa tanto en recetas clásicas de la gastronomía española como en tendencias culinarias que apreciamos a nivel mundial. Y no tenemos secretos, el sabor auténtico es el protagonista. No añadimos aditivos artificiales y no utilizamos organismos genéticamente modificados (OGM).