- Showcookings, degustaciones y un concurso con jóvenes cocineros volverán a convertir el estand de la Interprofesional en uno de los más dinámicos.
- Alberto Herranz participará en diversos eventos de debate y promoción del sector agroalimentario.
La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha iniciado su participación en Alimentaria (Barcelona, 23 al 26 de marzo) con un programa de actividades diseñado para acercar a profesionales y público el trabajo del sector y su compromiso con una alimentación equilibrada y sostenible.
Durante los cuatro días de feria, una de las más relevantes del calendario internacional, el estand de INTERPORC se convertirá en un espacio de referencia para la promoción del porcino de capa blanca español al recibir miles de visitantes, además de autoridades nacionales e internacionales y representantes de distribuidores de mercados prioritarios para las exportaciones del sector.
La agenda contempla varios showcookings a cargo de la chef Àngels Puntas; degustaciones de elaborados y jamón con el maestro cortador Jesús García; y un concurso gastronómico con alumnos de la Escola de Hoteleria i Turisme de Barcelona, una apuesta por el talento joven vinculada a los productos del porcino de capa blanca. Los visitantes del estand también podrán disfrutar de un servicio de bocadillos que refuerza el carácter experiencial de la propuesta.
Además, la presencia de INTERPORC en las actividades que se organizan alrededor de la feria también será muy significativa. Entre otros eventos, Alberto Herranz, director general de la Interprofesional, participará mañana en la mesa redonda 'Alimentos de hoy: el reto de alinear regulaciones, economía, innovación y consumo', organizada por la Fundación Triptolemos, y tomará parte asimismo el miércoles en un acto de la Fundación Dieta Mediterránea.