18-11-202515:55
Auténtica Premium Food Fest
Del origen a la Inteligencia Artificial: las 10 claves que marcan el futuro de la alimentación
La industria alimentaria vive una transformación marcada por autenticidad, sostenibilidad y digitalización. El consumidor exige transparencia, salud y buen precio. Las empresas deben fortalecer trazabilidad, experiencia y resiliencia, impulsadas por IA, sostenibilidad normativa, talento, gastronomía local y modelos como delivery.
18-11-202515:55
Auténtica Premium Food Fest
Del origen a la Inteligencia Artificial: las 10 claves que marcan el futuro de la alimentación
La industria alimentaria vive una transformación marcada por autenticidad, sostenibilidad y digitalización. El consumidor exige transparencia, salud y buen precio. Las empresas deben fortalecer trazabilidad, experiencia y resiliencia, impulsadas por IA, sostenibilidad normativa, talento, gastronomía local y modelos como delivery.
25-09-202509:58
Auténtica Premium Food Fest
La sostenibilidad se consolida como pilar clave de la industria alimentaria en Auténtica 2025
La industria alimentaria avanza hacia la sostenibilidad integrando innovación, reducción del desperdicio y productos de kilómetro cero. En Auténtica 2025, expertos coincidieron en que equipos, consumidores, tecnología y políticas públicas son esenciales para alcanzar objetivos ESG, prevenir el desperdicio y garantizar el futuro económico, social y ambiental.
25-09-202509:58
Auténtica Premium Food Fest
La sostenibilidad se consolida como pilar clave de la industria alimentaria en Auténtica 2025
La industria alimentaria avanza hacia la sostenibilidad integrando innovación, reducción del desperdicio y productos de kilómetro cero. En Auténtica 2025, expertos coincidieron en que equipos, consumidores, tecnología y políticas públicas son esenciales para alcanzar objetivos ESG, prevenir el desperdicio y garantizar el futuro económico, social y ambiental.
17-09-202512:03
Auténtica Premium Food Fest
Auténtica 2025 afianza a Andalucía como epicentro del producto gourmet y reúne a 10.437 profesionales de la alta gastronomía, la gran distribución y el Horeca
Auténtica 2025 clausura en Sevilla una edición récord con 10.437 profesionales, 317 firmas y más de 700 novedades gourmet. El evento reafirma a Andalucía como epicentro gastronómico europeo, destacando congresos, chefs estrella y un impacto económico estimado superior a 15 millones de euros.
17-09-202512:03
Auténtica Premium Food Fest
Auténtica 2025 afianza a Andalucía como epicentro del producto gourmet y reúne a 10.437 profesionales de la alta gastronomía, la gran distribución y el Horeca
Auténtica 2025 clausura en Sevilla una edición récord con 10.437 profesionales, 317 firmas y más de 700 novedades gourmet. El evento reafirma a Andalucía como epicentro gastronómico europeo, destacando congresos, chefs estrella y un impacto económico estimado superior a 15 millones de euros.
16-09-202516:37
Auténtica Premium Food Fest
El consumidor actual centra el debate de la gran distribución y el retail en Auténtica 2025
La segunda jornada de Auténtica 2025 en Sevilla reunió a líderes del retail y la distribución para debatir sobre hiperpersonalización, consumidores informados, soluciones saludables y rápidas, relevo generacional y sostenibilidad. Se destacó la resiliencia del sector ante incertidumbre geopolítica, regulación y nuevos retos de consumo.
16-09-202516:37
Auténtica Premium Food Fest
El consumidor actual centra el debate de la gran distribución y el retail en Auténtica 2025
La segunda jornada de Auténtica 2025 en Sevilla reunió a líderes del retail y la distribución para debatir sobre hiperpersonalización, consumidores informados, soluciones saludables y rápidas, relevo generacional y sostenibilidad. Se destacó la resiliencia del sector ante incertidumbre geopolítica, regulación y nuevos retos de consumo.