El primer restaurante robotizado del mundo de Areas, Levaduramadre y Beata Pasta, entre los premiados de los Horeca New Business Models Awards 2026
HIP 2026 acogió los Horeca New Business Models Awards, los “Óscar” de la hostelería, con más de 300 candidaturas. Premian innovación en tecnología, producto, diseño, sostenibilidad y negocio. Destacaron Areas, Welbilt, Osaka Nikkei, Compass, Comess Group y Baldoria por liderar una hostelería eficiente, experiencial y tecnológica.