Curso avanzado
Presencial | 17 junio 2026
En entornos donde la seguridad alimentaria es crítica, el diseño higiénico ya no es solo cumplimiento normativo. Es una herramienta directa para reducir riesgos, optimizar operaciones y mejorar la eficiencia global de tus instalaciones.
En este curso avanzado abordamos cómo aplicar los principios de EHEDG desde una perspectiva práctica y orientada a la toma de decisiones.
¿Qué vas a encontrar en el programa?
- Identificación de puntos críticos en diseño y construcción.
- Evaluación de riesgos higiénicos en líneas de proceso.
- Casos reales y análisis de soluciones técnicas.
- Integración del diseño higiénico en estrategias de food safety.
Este curso está pensado para profesionales que ya trabajan con estos conceptos y necesitan profundizar en su aplicación real en planta.