DalterFood Group selecciona la mejor Burrata Made in Italy para el mercado internacional, destacando la oferta de verano para el comercio minorista. Formatos prácticos y variantes gourmet, ideales para una gama Premium.
En 2024, el sector lácteo italiano experimentó una fuerte expansión en las exportaciones, con un crecimiento medio del +12 % respecto al año anterior (fuente: Clal). En este contexto positivo, la categoría de quesos de pasta hilada, donde la burrata destaca como uno de los productos protagonistas, registró un aumento récord del +22 % en las exportaciones (fuente: Clal). Los principales mercados europeos que impulsan este crecimiento son Francia, Alemania, España y el Reino Unido, donde esta excelencia quesera está conquistando cada vez más consumidores.
En este contexto, DalterFood Group, empresa italiana líder en el sector lácteo y quesero, se consolida como un socio estratégico para las principales cadenas minoristas, ofreciendo una gama de quesos curados DOP y no DOP, semicurados y frescos, que representan la verdadera esencia de la tradición gastronómica italiana.
En el portafolio del Grupo destaca la Burrata, un producto de altísima calidad, de tradición típica de Apulia, que la empresa selecciona cuidadosamente de socios italianos de confianza para garantizar al comercio minorista una oferta distintiva, auténtica y de la más alta calidad.
Su corazón de stracciatella, suave y envolvente, es lo que la hace ideal para diversas ocasiones. Puede disfrutarse sola con un simple hilo de aceite de oliva o combinarse con ingredientes frescos y sencillos, como verduras, tomates cherry y albahaca, realzando cada plato, desde aperitivos refinados hasta ensaladas frescas. Una fusión perfecta de nata y hilos de mozzarella que ofrece al paladar una explosión de sabor delicado, típicamente italiano.
Ofrecida en tarrine de 100g a 250g, formatos prácticos y adecuados para el consumo doméstico, también está disponible en variantes gourmet como la burrata con trufa, para satisfacer a los consumidores más exigentes en busca de nuevos sabores.
Una oportunidad única para los minoristas de enriquecer sus vitrinas refrigeradas con una referencia cada vez más apreciada en todo el mundo por su cremosidad y versatilidad. Capaz de responder a la creciente demanda de productos italianos, y con la llegada de la temporada estival, ofrece una opción fresca y de alta calidad, garantizando una experiencia de compra distintiva y refinada en sabor.