La familia Arnall puso en marcha la primera carnicería en Palamós en 1972 y, en la actualidad, cuenta con catorce puntos de venta en varios lugares de la Costa Brava que también incluyen Torroella de Montgrí, Sant Antoni de Calonge (Torre Valentina) o s’Agaró. La compañía ofrece carnes de calidad procedentes de ganaderos de las comarcas de Girona, así como especialidades de elaboración propia, embutidos y quesos. Desde los años 90, la segunda generación de la familia Arnall lidera la compañía. El acuerdo con Ametller Origen supone el salto empresarial fuera de las comarcas de Girona; la primera carnicería que se abrirá en el marco de este acuerdo es la que habrá en la tienda que Ametller Origen tiene en la Vía Augusta de Barcelona, 256.