- Durante todo el mes de Mayo, Nueces de California festeja la calidad, versatilidad y beneficios para la salud de este excepcional fruto seco, celebrando el Dia Mundial de las nueces por todo lo alto.
- Nueces de California impulsa notorias acciones para promover este superalimento único entre profesionales y consumidores.
- Masterclass de panadería con Daniel Jordà, promociones en puntos de venta y colaboraciones con Iberia Express.
Durante el mes de mayo, Nueces de California ha llevado a cabo inspiradoras acciones para homenajear el Día Mundial de la Nuez, que incluyeron eventos, promociones y colaboraciones dirigidas especialmente al canal profesional, que celebran tanto los beneficios nutricionales como el sabor de este superalimento.
Desde el sector foodservice, el retail y la panadería, hasta la industria de la alimentación saludable y plant-based, las Nueces de California se consolidan como un ingrediente esencial por su reconocida calidad superior, su versatilidad en la creación de nuevos productos y su valioso aporte a la salud.
Las Nueces de California se cultivan y procesan bajo estrictos estándares de control de calidad. La calidad de las Nueces de California no solo se degusta, también se reconoce por su sabor y textura únicos.
- Sabor: mientras que muchas nueces pueden tener un amargor pronunciado, las Nueces de California se distinguen por su sabor suave y dulce, resultado de un cuidadoso cultivo en los fértiles suelos del Valle Central de California, así como de una recolección seleccionada y un proceso de secado óptimo que preserva su frescura.
- Textura: su consistencia crujiente pero cremosa deja en evidencia su alto contenido en grasas saludables. Las Nueces de California son ricas en Omega-3, con 2,7 gramos de ALA en 30 gramos de nueces.
Visibilidad en el retail con promociones exclusivas
A lo largo de mayo, se realizaron degustaciones en puntos de venta clave tanto en Gran Distribución y en tiendas de conveniencia, donde los consumidores pudieron degustar las Nueces de California y descubrir recetas deliciosas para incorporarlas fácilmente en sus menús diarios. Esta acción permitió visibilizar la versatilidad de este fabuloso alimento y ofrecer a los consumidores información de valor acerca de los beneficios de salud y los atributos únicos de Nueces de California.
Además, se comunicaron aspectos tan relevantes como la forma de mantener su sabor y frescura: las nueces deben conservarse en un recipiente hermético, preferiblemente en la nevera -si se desean conservar por más de un mes- o, incluso, en el congelador por más tiempo.
Una celebración a bordo de los vuelos de Iberia Express
Este año, la celebración se elevó —literalmente— a bordo de los vuelos de Iberia Express. Durante el mes de mayo, los pasajeros de rutas seleccionadas recibieron un pequeño obsequio que invitaba a disfrutar del viaje con todos los sentidos: una muestra de Nueces de California, acompañada de cabeceras personalizadas que marcan el inicio de una experiencia de calidad a la altura de los vuelos que ofrece la reputada aerolínea. Bastó con cerrar los ojos, saborearlas… y dejarse llevar hasta California a través del paladar. Y en ese puñado de 30 gramos —la porción diaria recomendada— se esconde mucho más que un snack saludable: es una forma de conectar con el placer de cuidarse, esté donde esté el consumidor.
Masterclass profesional de panadería con Daniel Jordà
El 14 de mayo, la Escuela del Gremio de Panaderos de Barcelona fue el escenario de una masterclass única dirigida a profesionales del sector y restauradores. Un evento a cargo del reconocido panadero creativo Daniel Jordà, ganador entre otros premios del mejor Classic Panettone en España en 2022. Esta sesión técnica, tanto presencial como online, profundizó en innovaciones de masas y recetas donde las Nueces de California fueron las protagonistas. Los participantes tuvieron la oportunidad de aprender nuevas técnicas para incorporar este fruto seco en sus creaciones culinarias, elevando el nivel de sus productos y aportando un mayor valor nutricional.
Nueces de California en la innovación alimentaria
Este mes de mayo ha sido una oportunidad para destacar los beneficios de las Nueces de California, tanto para los profesionales como para los consumidores.
Las Nueces de California son perfectas para quienes buscan ofrecer productos saludables, sabrosos y versátiles, gracias a sus propiedades nutricionales (ricas en Omega-3, antioxidantes, y sin aditivos), y sus reconocidos atributos únicos como su textura crujiente, su sabor suave, dulce y cremoso.
Las Nueces de California representan una oportunidad de oro en la innovación para todos los profesionales del sector alimentario que deseen ofrecer productos de calidad, que responden a las tendencias actuales de bienestar y sabor. Soluciones innovadoras que atraen a un mercado cada vez más exigente, con distintas formas de uso, como proteína vegetal, bebida vegetal, rebozados sin gluten, espesantes para salsas o como ingrediente en cualquier receta o producto o simplemente como un tentempié versátil y nutritivo. Y distintos formatos, como nuez molida, nuez triturada, nueces mitades o crema nuez.
Gracias a más de 30 años de investigación sanitaria, se han publicado más de 235 estudios científicos que demuestran los beneficios de las nueces para la salud cardiovascular, cognitiva y digestiva, así como para prevenir factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares como la diabetes o la hipertensión arterial, reducir el riesgo de cáncer y de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.