En el marco de HIP 2026.
- BRITA destaca el papel del agua como elemento clave en Horeca, apostando por la transparencia y la consistencia en el control de calidad para garantizar un agua siempre correcta y mejorar procesos, mantenimiento y sostenibilidad.
- BRITA presenta soluciones profesionales para cocina y lavado: protección del equipamiento y cristalería reluciente.
- PROGUARD GASTRONOMY, PURITY C Steam y PURITY C Steam: respuesta para hornos, lavavajillas y máquinas de hielo.
BRITA, compañía líder en filtración de agua, ha participado en HIP (Horeca Professional Expo), celebrada en IFEMA Madrid del 16 al 18 de febrero. La feria reunió a más de 60.000 asistentes, consolidándose como un encuentro clave para conocer tendencias y soluciones que marcarán el sector.
Este año, BRITA centró su presencia en un insight cada vez más determinante en Horeca: el papel de la calidad del agua en la eficiencia de las cocinas profesionales, la protección del equipamiento y los objetivos de sostenibilidad. Aunque la tecnología de los equipos avanza, el agua sigue siendo un elemento decisivo que condiciona el rendimiento diario de hornos de vapor, lavavajillas, equipos de cocción o cafeteras.
El agua como pieza clave en las cocinas profesionales
Las diferencias en la dureza del agua, la presencia de cal o los efectos de la corrosión han llevado a muchos operadores a revisar sus procesos. “Cada vez más operadores buscan formas de reducir averías, evitar interrupciones y prolongar la vida útil de su equipamiento. La calidad del agua influye directamente en todo ello”, afirma Oriol Anglada, director comercial de BRITA.
Por su parte, Clare López-Wright, CEO de BRITA Iberia, destaca el papel de la tecnología BRITA iQ en esta evolución: “En BRITA no hablamos solo de filtración; hablamos de confianza. Con PURITY C iQ, los profesionales pueden monitorizar en tiempo real el estado del agua desde el portal iQ, con la transparencia y seguridad de que todo está bajo control. Y gracias a esta consistencia, garantizamos que cada cocina trabaje siempre con el agua correcta, sin variaciones y con resultados fiables. Nuestro compromiso es acompañar al sector para que cada día sea más sencillo, eficiente y sostenible”.
Soluciones BRITA que protegen tu negocio
Con este enfoque, la compañía presentó su gama completa de soluciones de filtración para distintos tipos de establecimientos —desde restaurantes independientes hasta grandes cadenas y cocinas de alto rendimiento—, que reducen cal, sedimentos y corrosión, estabilizan procesos y disminuyen incidencias de mantenimiento.
Entre las soluciones destacó PROGUARD Gastronomy 200, un sistema de alto rendimiento para hornos de vapor combinados, panadería industrial y lavavajillas. Incorpora dos membranas de ósmosis inversa que retienen más del 97 % de las sales y un prefiltro de bloque de carbono de 5 micras. Su diseño de alto caudal y monitorización integrada optimiza el funcionamiento y reduce las incidencias.
También tuvo una presencia destacada PURITY C Steam, desarrollada para hornos de vapor pequeños y medianos. Mantiene un caudal de hasta 300 L/h con solo 1 bar de pérdida de presión, evita la formación de cal y elimina metales y cloro que pueden alterar el sabor de las preparaciones.
Para el área de lavado, BRITA presentó PURITY C Clean y Clean Extra, dos soluciones diseñadas para lavavajillas bajo mostrador. Ambas reducen la dureza del agua y evitan las incrustaciones. Clean ofrece un rendimiento óptimo para el día a día, mientras que Clean Extra está orientado a negocios que buscan un acabado especialmente brillante sin repaso posterior.
Toda la gama de filtros PURITY de BRITA forma parte del Programa de Reciclaje de Cartuchos, activo desde 1992. Gracias a esta iniciativa, en 2025 se han reciclado 25 % más filtros que en 2024— reforzando el compromiso de la compañía con una gestión responsable de recursos y una operativa más sostenible.
La presencia de BRITA en HIP 2026 refuerza su objetivo de acompañar a los operadores Horeca con soluciones, datos y asesoramiento técnico para optimizar procesos, reducir incidencias y mejorar la eficiencia en cada servicio.