La Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (A.I.A.A.) es una Asociación empresarial que se constituyó en 1.987 según la Ley 19/77. Es la Asociación empresarial que representa a empresas Alimentarias de Aragón, principalmente pymes. AIAA está formada por 160 empresas alimentarias de todos los subsectores agroalimentarios, marcas de calidad y Denominaciones de Origen Protegidas de Aragón.

Los fines de AIAA son principalmente:

Representar a las empresas agroalimentarias de Aragón ante las Administraciones, instituciones y diferentes entidades con competencias y actividades relacionadas con el sector agroalimentario en Aragón.
Protección y defensa de los intereses económicos y sociales del sector y de sus empresas.
Promover y desarrollar la competitividad de las empresas Alimentarias mediante actividades informativas, formativas y de colaboración.
Desarrollar la Innovación y las actividades de I+D entre las empresas alimentarias de Aragón.
Fomentar la internacionalización y el acceso a los mercados exteriores de las empresas y productos agroalimentarios de Aragón.
Difundir a la sociedad aragonesa la importancia socioeconómica del sector Agroalimentario de Aragón y su vinculación con la vertebración del territorio en nuestra Comunidad Autónoma.

AIAA es miembro fundador de CEOE Aragón, donde representa a la Industria Alimentaria de Aragón. AIAA también representa a las empresas Alimentarias en otros organismos creados por Administraciones y entidades públicas como el Consejo Agroalimentario de Aragón y la Agencia Aragonesa de Seguridad Alimentaria.