- La carta de los restaurantes de la compañía incorpora cuatro nuevas propuestas inspiradas en sabores exóticos y refrescantes, ideales para los meses más cálidos del año.
- La nueva oferta apuesta por combinaciones sorprendentes, ingredientes frescos y una cuidada presentación, fiel al espíritu innovador de la marca.
UDON Asian Food, compañía líder en restauración asiática en España, ha presentado sus nuevas sugerencias para el verano de 2025 en el UDON Lab, su centro de innovación culinaria de Barcelona. La presentación tuvo lugar durante un evento de maridaje celebrado junto a las prestigiosas Bodegas Torres, en el que se puso en valor la fusión entre la cocina asiática y el vino nacional de alta gama.
Con la llegada de cada nueva estación, UDON renueva su carta añadiendo una selección de platos inspirados en tendencias de gastronomía asiática y en las preferencias de sus clientes. Así, desde el mes de julio, los comensales de los 80 restaurantes de UDON a nivel global pueden disfrutar de cuatro nuevas creaciones que combinan la autenticidad de la cocina oriental con ingredientes ligeros y exóticos, ideales para los meses veraniegos.
Las nuevas sugerencias de UDON Asian Food para este verano:
- Rollito Chicken Curry: Tres rollitos rellenos de pollo de corral al curry, acompañados de una irresistible salsa chutney de mango.
- Thai Chicken Salad: Ensalada de tallarines de arroz fritos con aguacate, mango, pepino, pollo de corral, menta, tomate cherry, cacahuete, tajín y vinagreta de cítricos.
- Kimchi Ebi Ramen: Ramen con leche de coco, dashi, kimuchi no moto y lemongrass, acompañado de dos langostinos crujientes, cebolla, zanahoria, setas shimeji, tomate cherry, pak choi, espinacas, huevo semicocido y marinado, lima y cebolleta japones.
- Manila Coco: Refrescante bebida a base de coco, limonada, menta y lima, perfecta para combatir el calor del verano.
“En verano ofrecemos propuestas más frescas y ligeras, manteniendo el sabor y la originalidad como ejes de la experiencia. Estas nuevas sugerencias combinan ingredientes tropicales con recetas asiáticas para ofrecer una experiencia distinta, pensada para disfrutar del buen tiempo sin dejar de lado la esencia de UDON”, comenta Alberto Gómez, director de I+D+i de UDON Asian Food.
Más allá de la propuesta culinaria, UDON ofrece una experiencia que conecta con las tendencias actuales: sabor, ingredientes naturales, compromiso con la sostenibilidad y una ambientación asiática y moderna que invita a compartir, descubrir y disfrutar. Este verano, UDON se convierte en el punto de encuentro para quienes desean viajar por Asia sin salir de la ciudad.