- Del 18 al 24 de noviembre se conmemora la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM).
- Ginos elabora un ranking de los platos más demandados en sus 116 restaurantes repartidos por toda España.
La gastronomía italiana es una de las más amadas internacionalmente. Sabores intensos, variedad y autenticidad son algunas de las características de sus platos más populares. Sin duda alguna, la pizza y la pasta son las reinas indiscutibles, pero ¿qué platos son los más demandados por los españoles?
Ginos, cadena de restauración de la compañía Alsea, especializada en gastronomía italiana cocinada al momento, ha elaborado un ranking de los platos más deseados por los españoles con motivo de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM) que se celebra del 18 al 24 de noviembre.
Ginos lleva casi 40 años en España, siendo la primera cadena de restauración italiana en establecerse en el país. Su primer local se inauguró en 1985. Desde entonces, millones de clientes acuden a sus restaurantes para degustar la auténtica cocina italiana. Esta experiencia y su amplia presencia, les lleva a poder realizar un ranking con algunos de los platos italianos preferidos por los españoles:
- Spaghetti alla carbonara: con un huevo a baja temperatura, panceta, crema, Parmigiano Reggiano DOP y pimienta negra, es el plato preferido por los españoles y el primero de este ranking. La marca lleva elaborando este plato desde su llegada al país en 1985. Una receta que ha ido evolucionando conforme a lo años y que se ha convertido en todo un clásico de la marca. Además, Ginos fue de los primeros en dar a conocer el spaghetti alla carbonara en España.
- Rigatoni al forno: con chorizo y champiñones, acompañados con crema, salsa de tomate y bechamel, gratinados con queso. Inspirado en el tradicional plato de pasta con chorizo, Ginos lanzó este plato en 1995 y se ha convertido en uno de los más aclamados tanto por adultos como por los más pequeños.
- Pizza Carbonara Tartufata: las deliciosas pizzas no pueden faltar en este ranking, con una base bianca tartufata, mozzarella, panceta, huevo a baja temperatura, champiñones, cebolla y Parmigiano Reggiano DOP. Un icono de los amantes de la comida italiana y, muy especialmente, de la pizza, que se está cocinando en los hornos de Ginos desde 2021.
- Fettuccine pirata: con langostinos y tomate, acompañados de una suave crema picante. Una creación propia de la marca que se lanzó en 1995 y que se ha convertido en uno de los platos más icónicos.
- Pizza Calzone: una pizza que surgió en las calles de una ciudad italiana y que se popularizó en Estados Unidos. En 2021 Ginos creo su propia receta con un borde relleno de queso provolone y rellena de carne picada y jamón York, convirtiéndose en una de las favoritas de sus clientes.
Estos platos son reflejo y símbolo de la cocina italiana y de cómo sus elaboraciones continúan traspasando fronteras y deleitando los paladares de ciudadanos de todo el mundo.