Estos galardones destacan las novedades más originales y llamativas que se presentan al Salón Gourmets; a las categorías de Innovación, Presentación (Packaging) y Mejor Producto Ecológico se suma este año el Premio al Mejor Producto Internacional.
También se han entregado los galardones de los concursos en redes sociales: el stand favorito de los usuarios ha sido Sabor a Málaga, y un usuario de las Redes Sociales ha averiguado el Producto Incógnito, que era café con azafrán de Esir.
Además, durante el día de hoy el queso Savel, de Airas Moniz, ha sido elegido Mejor Queso de España 2026 mientras que Rey Silo Blanco, de Ernesto Madera, producido en Pravia (Asturias), ha resultado ganador Champion Gold del ICEX Cheese from Spain Awards, un galardón que busca apoyar a los elaboradores españoles con capacidad exportadora.
El último día de Salón Gourmets (SG), la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad líder de Europa, es tradicionalmente uno de los más esperados. Una jornada marcada por la presentación de las principales novedades del año y por la entrega de los Premios Salón Gourmets, que en esta edición celebran su 14º aniversario. Estos galardones reconocen el esfuerzo innovador de los expositores y ponen en valor aquellos productos que destacan por su originalidad, su desarrollo y su capacidad para marcar tendencia en el sector gastronómico. En 2026, los premios se estructuran en cuatro categorías: Innovación, Presentación (Packaging), Mejor Producto Ecológico y, como novedad, Mejor Producto Internacional, incorporado este año para destacar las propuestas llegadas de fuera de nuestras fronteras que se integran en la oferta gastronómica española.
Ganadores de los 14º Premios Salón Gourmets
Premios a la innovación:
Primer premio: Polvorón cremoso de cacao y grajeas de Lacasitos cubierto de chocolate con leche Expositor: La Estepeña.
Segundo premio: Pechuga de pollo y una mezcla de arroces aromáticos, con granos enteros y un ligero aroma a tostado Expositor: Frinsa.
Tercer Premio: Esferificación inversa de salmorejo Expositor: Trezesferas.
Premios a la presentación (Packaging):
Primer premio: Turrón Aire de Almendra Amarga Albert Adrià Expositor: Torrons Vicens.
Segundo premio: Helado artesanal en nuevo formato individual de 125ml Expositor: Helados Palacio.
Tercer Premio: Pack de 4 sazonadores para explorar sabores del mundo desde tu cocina Expositor: Especias El Avión.
Premios al mejor productor ecológico:
Primer premio: Vinagre ecológico elaborado a partir de vino Piedra Luenga Pedro Ximénez Expositor: Bodegas Robles.
Segundo premio: Sidra Natural Filtrada Sidra de Asturias de manzanas ecológicas Expositor: El Gaitero.
Tercer Premio: Vino Blanco Joven seco de la variedad Moscatel de grano menudo Expositor: Viñas Familia Gil.
Premio al Mejor Producto Internacional:
Primer premio: Chips de papas nativas peruanas de formato tubo Expositor: Tiyapui.
Segundo premio: Miel con notas de mora, con un sabor delicado y afrutado. Ideal para quesos y postres Expositor: Casafolino.
Tercer Premio: La salchicha blanca con foie gras de pato Expositor: Maison Huchin.
Premios también en las redes sociales
La actividad de Salón Gourmets trasciende el Recinto Ferial y se vive también en redes sociales. En esta edición se han celebrado el 7º Concurso #MistandfavoritoSG26 y el 6º Concurso #ProductoincógnitoSG26. El primero de ellos permite a los usuarios elegir su stand favorito entre los seleccionados por la Organización. En esta 39ª edición, el galardón ha recaído en Sabor a Málaga. Por otro lado, en #ProductoincógnitoSG26, Salón Gourmets selecciona un producto incógnito que deben averiguar los usuarios de las RRSS a través de las diferentes pistas que se proporcionan en Instagram durante los cuatro días de celebración. Un usuario de las redes sociales ha averiguado cuál era la referencia secreta: café con azafrán, del expositor Esir.
Los mejores quesos de España
Uno de los momentos más esperados de la jornada ha sido también la final de GourmetQuesos, el campeonato más prestigioso del país dedicado al queso. Con más de 800 muestras evaluadas por 64 jueces, tras dos fases clasificatorias y 20 categorías, el queso Savel, de Airas Moniz, producido en Chantada (Lugo) ha sido elegido como Mejor Queso de España 2026, destacando por sus cualidades organolépticas y su excelencia en elaboración. Por su parte, los ICEX Cheese from Spain Awards, impulsados por ICEX España Exportación e Inversiones para apoyar la internacionalización del sector, han otorgado su máximo reconocimiento al queso Rey Silo Blanco, de Ernesto Madera, elaborado en Pravia (Asturias), elegido Champion Gold por el jurado internacional.
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