Bodegas Ysios continúa su viaje de exploración por los terroirs más excepcionales de Rioja Alavesa con el lanzamiento de Ysios Finca El Nogal Blanco VS 2023, un vino que rinde homenaje a la autenticidad de su Viñedo Singular, plantado en 1964. Con esta incorporación, la colección Finca El Nogal pasa a ofrecer dos expresiones únicas – tinto y blanco – que reflejan con pureza la esencia de esta parcela histórica.
“Nuestros vinos nacen del respeto absoluto por el viñedo. Cada botella refleja el carácter único de Rioja Alavesa, fruto del cuidado y el expertise aplicados en el viñedo para expresar la singularidad de nuestra región”, señala Clara Canals, enóloga de la bodega, quien lidera la nueva filosofía y dirección enológica de Ysios.
Esta edición limitada de 1.400 botellas refuerza la presencia de Ysios en la categoría Fine Wines, consolidando una colección de vinos que, desde el viñedo hasta la botella, cuentan historias de paisaje, tradición y excelencia.
El origen: Finca El Nogal, un viñedo con alma
Finca El Nogal toma su nombre del majestuoso árbol que custodia la entrada de la parcela. Situada en Elvillar, a 580 metros de altitud, sus 1,6 hectáreas disfrutan de suelos arcillo-calcáreos poco fértiles y de la ventilación natural que favorece la sanidad de la viña. La Viura, plantada en vaso y en secano, ocupa 0,7 hectáreas de esta finca y ofrece rendimientos muy bajos, condición que asegura una concentración excepcional en la uva.
La añada 2023 estuvo marcada por un clima seco y soleado, con temperaturas ligeramente superiores a la media, propiciando una vendimia temprana y en un estado sanitario impecable. La cosecha manual se realizó el 13 de septiembre, en pequeñas cajas de 10 kg para proteger la integridad del fruto.
La elaboración: respeto y delicadeza
El proceso de vinificación de Ysios Finca El Nogal Blanco VS 2023 ha seguido una intervención mínima para preservar la identidad de la finca:
- Maceración en frío durante 12 horas.
- Prensado suave y fermentación del mosto yema en barricas de roble francés usado de 500 L, con tostado ligero.
- Crianza de 12 meses sobre lías finas, que aporta textura, complejidad y elegancia.
El resultado es un vino 100% Viura, que refleja con pureza la identidad y singularidad de esta finca.
Nota de cata
- Color: Amarillo pajizo brillante.
- Nariz: Elegante y perfumada, con fruta blanca (pera, melón) y de hueso (albaricoque, melocotón), acompañada de delicadas notas florales de acacia y un fondo mineral característico del viñedo.
- Boca: Vibrante y fresca, con gran textura y sutiles matices de crianza sobre lías. Predomina la fruta blanca y de hueso, con un final largo y mineral que invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio: 15-17 °C
Maridaje sugerido: Mariscos, pescados magros o grasos, aves, aperitivos y embutidos finos.
Ysios Finca El Nogal Blanco VS 2023 nace como una joya blanca de Rioja Alavesa, fiel reflejo de un viñedo histórico y de la filosofía de la bodega: elaborar vinos que expresan con autenticidad la grandeza de su origen.
Gracias a su singularidad y al esmero empleado en su elaboración, esta joya blanca está disponible exclusivamente en Bodegas Ysios, brindando a los auténticos amantes del vino la oportunidad de disfrutar una experiencia única y cercana al terroir más auténtico.