La compañía amplía su oferta con productos que combinan tradición panadera, innovación y formatos pensados para el consumo actual
Panamar Bakery Group amplía su catálogo con el lanzamiento de su nueva colección de panadería y bollería para primavera 2026. La nueva propuesta incorpora referencias de pan, bollería dulce y snacks salados pensadas para aportar variedad al surtido de panaderías, supermercados y establecimientos de restauración, manteniendo el equilibrio entre calidad de ingredientes, procesos cuidados y formatos adaptados a las necesidades del consumo actual.
La gama combina recetas inspiradas en la tradición panadera con soluciones prácticas para el canal profesional, reforzando el atractivo visual en el punto de venta y ampliando las posibilidades de consumo en diferentes momentos del día.
Panes con carácter: tradición, cereales y formatos versátiles
Entre las novedades destaca la Espiga Tradición de Centeno y Espelta 280g, una barra que combina 17% de centeno y 17% de espelta para ofrecer un perfil de sabor con más carácter sin perder la facilidad de consumo. Su greñado en forma de espiga aporta una estética diferenciadora y refuerza su imagen artesanal, mientras que la superficie ligeramente enharinada y el tono oscuro medio de la corteza evocan el aspecto de los panes de cereales tradicionales. La corteza fina y crujiente da paso a una miga ligeramente alveolada, equilibrando personalidad y suavidad en boca.
La gama se completa con otras propuestas pensadas para diferentes momentos de consumo. Entre ellas se encuentra la Barra Rústica Mediterránea Selecta 285g, elaborada con masa madre activa y largos reposos que favorecen el desarrollo de aromas y un alveolado más marcado. También se incorporan nuevos formatos de bocadillo como el Maxi Bocata Tradición Express 180g y el Maxi Bocata Bâton Verité Express 160g, diseñados para ofrecer panes generosos, fáciles de consumir y con una corteza fina que facilita su uso en bocadillos.
La colección incluye además el Mini Bâton Verité Express 65g, un formato individual pensado para degustaciones, tapas o pequeños bocados, que combina corteza dorada y crujiente con una miga ligera y alveolada.
Por último, la nueva Barra con 5% de Aceite de Oliva 250g introduce un matiz mediterráneo en el surtido gracias a la incorporación de este ingrediente, que aporta un sabor más redondo y una textura suave, manteniendo la facilidad de consumo característica de la gama Tradición.
Bollería dulce: laminados aromáticos y piezas de alta rotación
En la categoría de bollería dulce destaca la Palmera Croissant de Canela 95g, una pieza elaborada a partir de masa de croissant laminada con capas finas y bien definidas, que tras el horneado adquiere un dorado homogéneo y una superficie ligeramente caramelizada. El relleno de canela visible en el interior aporta un aroma intenso y envolvente, mientras que el contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno y ligero la convierte en una opción muy atractiva para vitrinas de bollería recién horneada.
La gama dulce se completa con otras propuestas pensadas para aportar variedad y valor al surtido, con recetas que combinan hojaldres dorados, rellenos generosos y aromas reconocibles que encajan especialmente bien en desayunos, meriendas y consumo para llevar.
Snacks salados: hojaldres con sabor y textura diferencial
La colección incorpora también nuevas propuestas de bollería salada, piezas de hojaldre crujiente con rellenos generosos pensados para el consumo rápido y el momento salado del día.
Se encuentran referencias como el Cuadrado de Pollo con Curry 120g, con un relleno protagonista de pollo con curry con queso crema natural y cebolla y un maíz como topping que aporta textura y un aspecto diferencial, así como el Cuadrado estilo Burger 120g, con carne de cerdo, bacon y queso cheddar, coronado con sésamo blanco y negro que refuerza su atractivo visual.
Innovación pensada para el punto de venta
Con estas novedades, Panamar Bakery Group continúa ampliando su catálogo con propuestas que combinan sabor, textura y atractivo visual, facilitando además la operativa del profesional. Una colección pensada para dinamizar vitrinas, ampliar el surtido y responder a las nuevas ocasiones de consumo en panadería, retail y restauración.