Alimentaria-Hostelco 2026 ha cerrado una edición de récord con más de 110.000 visitantes, en la que Noel Alimentaria ha presentado propuestas centradas en dos de las principales tendencias del sector: el clean label y la conveniencia.
En este marco, la compañía elimina completamente los conservantes de la gama Delizias Al Corte e impulsa productos con hasta el 99% de carne, con la nueva gama Delizias Asados, orientados a una mayor transparencia y mejora del perfil nutricional.
Al mismo tiempo, ha reforzado su oferta con nuevas soluciones pensadas para facilitar el día a día sin renunciar a la calidad: la línea ready to cook, formada por preparados de carne fresca que solo requieren la cocción final, y la ready to eat, opciones cocinadas a baja temperatura listas para calentar en pocos minutos y disfrutar.
En paralelo, Noel ha tenido una presencia destacada en el programa oficial del salón mediante diversas intervenciones. Por un lado, Maria Sánchez, directora corporativa de Marketing, ha participado en la mesa redonda “De Cerca, el punto de encuentro de las directivas cárnicas”. Por otro, Jaume Planella, director corporativo de I+D+i, ha intervenido en la sesión “IA en la industria alimentaria: de la receta a la producción”, centrada en la aplicación de la inteligencia artificial en el desarrollo de productos y procesos productivos.