- El programa formativo de González Byass refuerza su vínculo con la gastronomía y el origen, con la participación de la Real Academia de Gastronomía y Javier Muñiz, chef de La Carboná, como protagonista.
González Byass celebrará los próximos 2 y 3 de septiembre una nueva edición de Sherrymaster by Tío Pepe, el programa formativo con el que la compañía lleva más de una década impulsando el conocimiento y la divulgación de los vinos de Jerez.
Antonio Flores, enólogo y master blender de esta Familia de Vinos y Spirits, junto a su hija Silvia Flores, vuelven a ofrecer una inmersión única en el universo del Jerez. A través de experiencias que combinan la viña, el legado histórico de la bodega y la singularidad de sus vinos, ambos transmiten su conocimiento y pasión, destacando la estrecha conexión con la gastronomía mediante catas de vinos únicos.
La edición de este año pondrá un especial foco en la cocina y la armonía gastronómica, en un contexto especialmente significativo para la ciudad tras el reconocimiento de Jerez como Capital Española de la Gastronomía 2026. El programa contará con la participación de la Real Academia de Gastronomía y su presidente, Luis Suárez de Lezo, así como con experiencias prácticas junto a Javier Muñoz, chef de La Carboná y una de las figuras de referencia en la conexión entre gastronomía y vinos de Jerez.
La sostenibilidad y la importancia del origen volverán a ser otros de los ejes principales de Sherrymaster by Tío Pepe, reafirmando la apuesta de González Byass por la preservación del entorno vitivinícola y la transmisión de la cultura del Jerez desde la viña hasta la copa.
“Sherrymaster by Tío Pepe nace con la vocación de acercar la riqueza y singularidad de los vinos de Jerez desde una perspectiva experiencial y formativa, poniendo en valor todo lo que ocurre detrás de cada botella”, señala José Argudo, Global Manager Jereces & Corporate Brand de González Byass.
Esta iniciativa, que celebra ya su decimotercera edición, reafirma su consolidación como una cita imprescindible, reivindicando el valor del origen, la formación y la experiencia en torno a los vinos de Jerez.
González Byass es una empresa familiar con una tradición centenaria en la elaboración de vinos y spirits. La compañía nació en 1835 en Jerez de la Frontera (Cádiz) y, en la actualidad, está presente en más de 100 países.
Cuenta con un portafolio compuesto por 38 marcas, entre las que destacan los vinos Tío Pepe (D.O. Jerez), Vilarnau (D.O. Cava), Beronia (D.O.Ca. Rioja y D.O. Rueda) o Viñas del Vero (D.O. Somontano), spirits como el whisky Nomad o la ginebra The London Nº 1, además del brandy Lepanto y Casa Pedro Domecq. Sus bodegas han sido convertidas en destinos donde el enoturismo ofrece experiencias únicas, que encuentran su mejor expresión en el Hotel Bodega Tío Pepe, el primer Sherry Hotel del mundo.
La sexta generación continúa con el legado familiar, combinando la tradición con un firme compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Una filosofía que se materializa en “People + Planet”, la realidad sostenible de la compañía, y que se reafirma con su adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas. González Byass es una familia que cuida la tierra, ama los vinos y destila la magia para compartir con el mundo la alegría de vivir.