La compañía, que elabora este embutido desde 1959, ve duplicadas las ventas durante estas fechas.
Ante la llegada de la Semana Santa, Cárnicas Serrano ha puesto en marcha una campaña omnicanal alrededor de un producto típico de estas fechas como es la Longaniza de Pascua.
La compañía lleva elaborando este embutido curado desde el año 1959, siguiendo la auténtica receta valenciana a base de magro, tocino y especias, y sus responsables se muestran orgullosos de mantener viva esta tradición y contribuir así a preservar el legado cultural de la Comunidad Valenciana.
Y es que, la Longaniza de Pascua forma parte esencial de su identidad gastronómica, tradición que comparte con otras comunidades vecinas como Aragón y Cataluña.
Junto a la Mona de Pascua o el Panquemado -dulces también típicos de este periodo- se convierten en los grandes protagonistas de las meriendas de estos días en los que las familias disfrutan de la naturaleza y de juegos tradicionales como el catxirulo (cometa en valenciano) o la comba.
Actividades recreativas que unen alimentación y deporte, los dos grandes ejes de la misión empresarial de Cárnicas Serrano: inspirar a los consumidores para que adopten un equilibrio entre la buena alimentación y la práctica de ejercicio físico.
En palabras de Carlos Martínez Gregori, Marketing Manager de la compañía: “Si bien es alrededor de la Semana Santa donde se concentra el 30% del volumen anual de ventas de la Longaniza de Pascua, nosotros no lo consideramos un producto netamente estacional y lo ofrecemos durante todo el año como un snack cárnico muy interesante a nivel nutricional por su alto aporte proteico y también muy práctico, ya que al estar curado no necesita refrigeración y puede consumirse en cualquier momento y lugar”.
Entre las acciones emprendidas por Cárnicas Serrano para impulsar su consumo en estas fechas, destacan la intervención en mobiliario urbano, publicidad en autobuses, expositores en tienda y campañas en radio y redes sociales, con sorteos de lotes pascueros en estas últimas.