La Fresería se ha consolidado en 2025 como el caso de éxito de emprendimiento más impactante, arrollador y disruptivo del año, un auténtico referente de cómo la creatividad, la estrategia digital y la visión empresarial pueden transformar una idea en un fenómeno de masas. Detrás de este crecimiento imparable están sus creadores, Gonzalo Barreno y Alejandro Fernández, mejor conocidos como Planes Brutales, quienes se han posicionado como los influencers emprendedores más poderosos y exitosos de 2025, que están conquistando Europa en tiempo récord impulsando un modelo de negocio innovador que conecta con millones de personas. Todo apunta a que este liderazgo no solo se mantendrá, sino que la expansión y el éxito de la marca continuarán con aún más fuerza en 2026, marcando un nuevo estándar en el mundo del emprendimiento digital.
Gonzalo Barreno y Alejandro Fernández (Planes Brutales), creadores de La Fresería.
Su éxito se resume en una palabra FRESAS. Pero no unas fresas cualesquiera: las más virales, dulces y rentables de Europa.
En menos de dos años, La Fresería, el proyecto de los influencers Planes Brutales nacido en un pequeño puesto del madrileño mercado de Antón Martín, ha pasado de ser una idea golosa a un fenómeno empresarial con 42 locales repartidos por España, Francia, Italia y Portugal.
Colas de tres horas, vídeos con más de 90 millones de visualizaciones y más de 1000 kilos de fresones servidos cada semana. Así se resume el éxito de una marca que ha convertido algo que puede parecer tan simple como una fresa con chocolate en una experiencia de culto.
El secreto no está solo en el sabor de fresas nacionales de temporada bañadas en chocolates y cremas irresistibles, coronadas con toppings de fantasía como su famoso chocolate Dubái, sino en un modelo de negocio tan ágil como brillante: locales pequeños, sin salida de humos, sin necesidad de personal especializado y con una operativa sencilla pero altamente rentable.
“La Fresería no solo tiene un producto potente; tiene una marca que conecta con la gente, que genera comunidad y deseo. Eso la hace irresistible para clientes y emprendedores”
La expansión ha sido fulgurante. En solo un año, 20 aperturas. En menos de dos, un salto internacional. Y todo impulsado por dos nombres que ya suenan con fuerza en el ecosistema del marketing digital y el emprendimiento español: Gonzalo Barreno y Alejandro Fernández, creadores también de Planes Brutales.
De los planes a los planazos: La historia detrás del éxito
Antes de las fresas llegaron los planes. Y antes de los planes, la unión improbable entre un cantante lírico madrileño y un marketero cordobés.
Gonzalo Barreno, con alma de escenario y una agenda que parecía un mapa de carreteras, llevaba años recorriendo España como artista. Su lema personal lo decía todo: “si tengo poco tiempo en una ciudad, que me pongan todos los planes en un chupito.” Esa habilidad para exprimir cada rincón del mapa acabaría siendo su superpoder.
En otra esquina del país, Alejandro Fernández soñaba con conquistar Madrid, no con humo ni promesas vacías, sino con creatividad, ambición y honestidad. Pronto se convirtió en uno de esos profesionales capaces de vender sin engañar, solo con esa habilidad de contar historias que la gente quiere escuchar.
El destino, que a veces actúa como Tinder empresarial, los cruzó hace siete años. Juntos fundaron The Brutal Agency, una agencia de comunicación que ya apuntaba maneras: menos teoría, más resultados. Pero lo mejor aún estaba por venir.
El accidente feliz que lo cambió todo
Un día cualquiera, sin estrategia ni brainstorming, decidieron abrir una cuenta en Instagram y TikTok: @planesbrutales. Subieron un vídeo recomendando un restaurante que les gustaba, sin luces ni guion.
A la mañana siguiente, el móvil echaba humo.
El vídeo se había viralizado y el local pasó de vacío a lleno en cuestión de horas.
Ese fue el punto de partida de una comunidad que hoy supera 700.000 seguidores en Instagram y más de 200.000 en TikTok, y cuyas publicaciones acumulan más de 16 millones de visualizaciones.
Cada plan que recomiendan se convierte en tendencia, cada local que visitan se llena. Su credibilidad es su mejor carta de presentación.
“No podemos recomendar cualquier cosa. Está en juego nuestra esencia y nuestra credibilidad”, explica Gonzalo.
Y esa autenticidad se nota: su contenido es fresco, natural, divertido y profundamente humano.
Desde entonces, Planes Brutales se ha convertido en la guía de ocio de referencia en España, con seguidores que ya les piden recomendaciones para ciudades como Oporto, Londres, Atenas, París o incluso Japón.
Dos mentes, una visión brutal
Gonzalo y Alejandro han conseguido algo que muchos persiguen: unir entretenimiento, honestidad y un negocio que arrasa por el mundo. Planes Brutales nació de la pasión, La Fresería de la intuición, y ambos comparten el mismo ADN: disfrutar de lo que hacen y hacerlo con estilo.
Lo que empezó como un “accidente feliz” se ha convertido en una lección de marketing, branding y conexión emocional con el público.
Hoy, La Fresería no solo endulza Europa, sino que demuestra que las redes sociales, cuando se usan con propósito, pueden convertir una idea sencilla en un imperio que no conoce límites ni fronteras.
Porque al final, su historia no va solo de fresas o planes.
Va de atreverse a probar, a disfrutar y a compartir lo que te hace feliz.
Y si además va bañado en chocolate… todavía mejor.